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山楂條～兒時味道

用料：山楂 400克；白沙糖 200克；冰糖 100克做法步驟：1、用了400克多的山楂2、鹽水泡十分鐘洗凈干凈3、山楂去籽4、放入鍋內加少許的水 100克冰糖燉10分鐘左右燉的過程中要不停翻炒注意：千萬不要用鐵鍋！山楂里有一種果酸，這種果酸遇到鐵會起化學變化，產生一種低鐵化合物，人吃了以后會中毒！！5、倒入料理機打成山楂泥6、打好的山楂泥倒入鍋內小火熬出水份分三次加入100克的白糖要不斷的攪拌7、炒到這種紋路不易消失的程度就可以了8、烤盤里鋪上硅油紙或硅膠墊山楂泥抹均勻大概有0.3厘米左右9、烤箱調到90℃ 烤兩個小時就可以了如果家里木有烤箱...
山楂的基本介紹

山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山里紅的果實。花白色，果實近球形，紅色，味酸甜。我國河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、云南、廣西等地都有栽培。品種亦有不同，以個大、肉酸者較佳。山楂，又名山里紅、紅果、胭脂果，有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。具有一些特別的作用：1.降血脂防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。2.開胃開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。3.活血化瘀山楂有活血化淤的功效，有助于解...
自制山楂條

今天我們要來為大家介紹的，就是自己在家也能做的一種山楂條，對于這個山楂條來說，可能很多家長都會特別的喜歡去超市里面買著讓寶寶吃，其實我們自己制作的會更加的放心，而且寶寶吃起來也是再也不用擔心有添加劑之類的了。那么做這樣的一個山楂條其實也是非常簡單的，而且所需要的食材也是非常的簡單，只需要準備1500克的山楂，然后準備500克的白砂糖，還有準備一個檸檬和適量的清水就可以了。首先我們要把我們買回來的山楂全部都清洗干凈，并且我們要清洗干凈之后，再用鹽水浸泡10分鐘的時間，這是為了去除這個山楂上面的一些農藥殘留，浸泡10分鐘之后，我們要把它再一次的沖水濾水。接下來我們就需要把這個山...
山楂雪紅果的“雪”是如何掛上去的

食材明細：山楂500g、白糖120g、開水100ml、淀粉50g做法步驟：1、山楂放入淡鹽水中浸泡10分鐘，去蒂清洗干凈。2、用小刀去掉紅果柄和根底。3、鍋置火上倒入白糖，加入開水，剛好沒過白糖即可，不停的攪拌直至冰糖全部融化轉至小火。4、熬至糖漿出現很多泡泡、用鍋鏟沾少許糖漿能將其掛住牽出絲。5、倒入山楂，輕輕翻炒3-5分鐘。6、待山楂炒至表皮略有皺褶即可。 7、用漏勺篩入淀粉，待鍋內的糖漿凝固，山楂表面掛上白霜后即可出鍋。8、篩去多余的淀粉，待其冷卻后即可食用。小竅門1、熬糖漿時火力要掌握好，待糖漿開始變得濃稠后一定要...
教你做酸甜開胃的山楂糕，當做飯后零食剛剛好

首先來準備一斤的新鮮山楂，清洗干凈后用一個不銹鋼的小管取出中間的籽，也可以對半切開，把里面的籽挖掉。具體的方法看哪種比較方便就用哪種。山楂去核之后放到鍋中煮爛，就是用勺子一壓就會裂開的狀態。接著把山楂盛出來，放在料理機里，加一勺水，打成細膩的糊糊。然后把這些糊糊過濾一下，去掉多余的水分。把山楂糊放在不粘鍋里，加入50克的白砂糖和40克的冰糖來炒，要一直翻炒到所有的糖融化。如果發現自己的山楂糊顏色很淡，也可以加一點點的紅曲粉來調顏色，不過千萬不要加多了，紅彤彤的看著就很假。準備一個干凈的容器，把山楂泥倒在里面，放在冰箱里冷藏一夜，就成了好吃的山楂糕了。很多小伙伴都會擔心山楂糕...
山楂片的醫學功效

防癌、抗癌：近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發消化道癌癥的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應經常食用山楂，對于已經患有癌癥的患者，若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。強心、降血脂、降血壓：臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此...
山楂是個“寶”，加“它”一起泡，美容、養顏還治病，早喝早受益

山楂既是水果，也是藥。很多人都喜歡生吃山楂，其味道酸酸甜甜，很開胃，做成糖葫蘆、山楂片等更受人們歡迎。山楂作為藥物，味酸、甘、溫，歸脾經、胃經、肝經，能起到健胃消食、行氣散瘀、擴張血管、降低血脂等作用。日常生活中，有很多食物和山楂一起泡，可以起到更好的養生作用，請隨小編一起來看一下。山楂是個“寶”，加“它”一起泡，美容、養顏還治病，早喝早受益1、加枸杞泡現代人工作、生活壓力大，作息和飲食不規律，長期久坐導致腹部脂肪堆積，很容易出現大肚腩。平時喝水加一點山楂和枸杞，可以促進體內脂肪代謝，排出毒素和濕氣，枸杞又可以明目，輕松減掉大肚子，達到養生的效果。2、加陳皮泡陳皮有燥濕...
只需幾步，在家輕松做出果丹皮，還原小時候的味道

說到零食，果丹皮必須占有一席之地。這個由山楂制成的卷狀零食，吃起來酸甜可口，還具有開胃、消食的功效。自問世以來，一直是十分受各個年齡階段歡迎的零食之一。果丹皮的做法也十分簡單，所用的食材也僅有山楂和糖而已。山楂有比較好的開胃、消食、活血、散瘀功效，所以吃些山楂對身體也很有好處。1、首先我們將山楂洗凈，然后將山楂的核去除掉。2、然后我們將處理好的山楂倒入料理機中，攪打成泥，倒入碗中。3、然后加入適量的白糖，再將它們充分攪拌均勻。4、在烤盤上鋪上錫紙，然后將山楂泥倒入烤盤。5、然后將山楂泥抹平，抹平后的厚度大約有3毫米左右就可以了。6、將鋪好的山楂泥放入預熱150度的烤箱中，加...
山楂片可以和檸檬片一起泡水喝嗎

首先山楂片最好在藥店購買，而不是自己在家單純晾曬，區別在于藥店有特殊工藝炮制，還有一些藥食兩用食材也是如此，比方山藥片，枸杞等，只要是想強調藥用功效的食材，我基本都是在藥店購買。山楂從中醫的角度講的確有消脂，健脾開胃功效。日常保健可以用山楂泡水，但會存在一個問題，就是大家都會不自覺的放蜂蜜或者糖調味，因為太酸了。更何況再加上檸檬片一起泡，不加糖怕是很多人都喝不進去吧。中國營養學會推薦2歲以上成人每人每天游離糖的攝入量是50g，最好控制在25g以內。我們額外加到山楂片與檸檬片泡水的糖和蜂蜜都歸游離糖的范疇。這里重點強調蜂蜜是游離糖的一種，在商家與媒體的眾多宣傳中，大家都認為蜂...
經典零食山楂糖條臨朐悅達食品有限公司教你在家就能做一罐能放1個月

總有一些零食是不管過多少年都不會過時的，一代又一代，總能變成孩子們最愛吃的零食之一。就比如80后小時候喜歡吃的經典零食山楂條，也是現在的小孩子很喜歡吃的零食。也許是孩子都比較喜歡吃甜食吧，山楂糖條總比山楂條要更受到孩子們的歡迎，而且不一會就吃完了一包，連袋子里的白糖都要倒出來吃的干干凈凈。不過外面的山楂糖條賣的貴不說，一袋里面量還特別的少，孩子總是吃的不盡興，沒吃一會就沒有了。而且外面做的山楂糖漿加了不少的添加劑，孩子吃多了也不好。家長不如在家里做給孩子吃，自己做的肯定比外面賣的要放心多了。山楂糖條其實做起來也不難，在家里就能做出來，而且不用加任何的添加劑，就能存放1個月。...

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